cookies de chocolate

Pois é! O tempo passa, as coisas mudam, e o que antigamente era comum hoje já não é mais. Os valores são outros, os costumes são outros. Com o progresso, o avanço tecnológico e a globalização ganhamos muito,  por outro lado, acho que em algumas coisinhas simples do dia  a dia acabamos perdendo, e as crianças também sentem isso.
No meu tempo de escola o comum era levarmos lanche preparado pelas nossas mães, normalmente um pão com margarina e muito de vez em quando uma fina fatia de mussarela se apresentada junto, um suco de saquinho e só. Depois de um pouco maior era a merenda da escola que matava a fome, o cardápio inesquecível como sopa de fubá, pão com molho e sagu viverão para sempre na memória dos estudantes da década de 80. Nem todas as escolas tinham cantina e as que tinham eram frequentadas pelos mais abastados, que compravam lanche, refrigenrante e chocolate e sorte de quem era amigo deles, que conseguia um "tequinho" do tão cobiçado lanche.
Hoje nossos filhos, pelos menos uma grande maioria,  estudam em escolas particulares, comprar na cantina é a coisa mais comum do mundo, o lanche se resume a salgados fritos ou assados, no máximo um sanduíche natural e pão de queijo, sucos, balas, chicletes e pirulitos, que fazem a cabeça da crinaçada. Mãããas!!!!!!!! Vou ter que falar  que o que  faz sucesso mesmo é levar lanche preparado em casa, feito pela mamãe. A Cecília sempre levou lanchinho de casa, nas festinhas da escola o prato de salgado ou doce é sempre preparado por mim, o bolo do aniversário comemorado na escola também e as amiguinhas da Cecília adoram e o lanchinho dela sempre faz sucesso. Procuro sempre variar o cárdapio da merenda escolar pra que ela não enjoe, um dia faço sanduíche natural, outro sanduíche com pão sírio, outro cup cake de cenoura com cobertura de chocolate, pão de frios, pão de espinafre, pão de mandioquinha e por aí vai. Estes cookies ela levou em uma excursão da escola e ofereceu pra amiguinha e pra professora que pediram a receita, numa outra ocasião ela levou como lanche pra escola e uma outra professora também queria fazê-lo e o mais surpreendente, um amiguinho de turma também pediu a receita da tal bolachinha e a Cecília toda orgulhosa disse até que sabia fazê-la, e sabe mesmo, então como estes pedidos já haviam sido feitos a algum tempinho e eu que nunca copiava, na última cobrança da receita pela professora a Cecília chegou em casa e disse que ela mesma copiaria do caderninho de receitas dela. Eram quatro pedidos e ela digitou no computador, ao copiar ela ficou com vontade de ir pro fogão e faze-los e então acabamos matando a cobra e mostrando o pau.....
Ei-los!!!!!

A Cecília digitou a receita, eu editei e imprimi. A Cecília fez os cookies eu coloquei pra assar e embalei em embalagens de marmitex bem pequenas. Assim pagamos a dívida que tinhamos com as professoras e o amiguinho.
Posso falar que no outro dia todo mundo queria a receita também!!!!!!!!!!!
Então anota aí vai.
01 ovo inteiro
100 grs. de matgarina
03 colheres de sopa de çucar
200 grs. de chocolate 1/2 amargo
01 colher de chá de fermento
01 pitada de sal
Farinha de trigo até dar liga.
Num recipiente misture o açucar e a margarina. Junte o ovo, a pitada de sal e o fermento, o chocolate picado e aos poucos a farinha de trigo até ficar uma massa uniforme e firme.
Deixe descansar na geladeira por 15 minutos. Com uma colher modele os cookies e leve para assar em assadeira untada. Retire quando estiverem bem douradinhos.
bjs,