BOLO DE CHOCOLATE COM GELÉIA DE FRAMBOESA

O S PRESENTES QUE A VIDA NOS DÁ.

Durante a nossa caminhada pela vida somos surpreendidos com as mais valiosas situações.
Há situações que mais parecem embrulhos de presente com belos laços de fita e nos fazem transbordar de alegria.
Há outras que nos causam emoção, surpresa, felicidade e realização.
Mas há também aquelas situações que a princípio nos causam aflição e com a qual nunca sonhamos e muito menos desejamos.
No entanto, estas situações são enviadas por DEUS, e a medida em que vamos convivendo com elas vamos percebendo que são as mais valiosas, as que realmente nos fazem crescer.
E, foi assim, ao passar por uma situação destas que percebi que estava recebendo um verdadeiro presente.
Mais que nunca, entendi o quanto a vida é valiosa. E o quanto me fortifiquei para poder lutar por ela.
E lutar pela vida, é e sempre será o maior desafio.
Mas lutar pela vida não é assim tão simples, e para isso, é preciso rever conceitos, reavaliar posturas, trabalhar com prioridades e fortalecer relacionamentos.
Hoje, não digo que venci a luta, pois ela é diária,mas que ganhei a batalha AH!!! Isso eu ganhei!!!!! E um dos motivos porque ganhei a batalha é por me sentir abençoada, confiante, amada, importante e acima de tudo acreditar que viver vale muito a pena.
Então hoje, não sei porque, estou assim, com uma vontade enoooorme de brindar à vida!!!!!
E nada melhor que um bolinho de chocolate com geléia de framboesa. É, ainda é aquela geléia usada na panna cotta, sobrou, fazer o que né!!!!!! Comer com bolo!!!!!! nham, nham, nham!!!

Receitinha do bolinho de chocolate.
Ingredientes:
01 xícara de farinha de trigo, 01 xícara de chocolate em pó (não pode ser achocolatado), 01 xícara de açucar, 01 colher de sopa de fermente em pó, 01 pitada de sal, 01 ovo, 1 xícara de leite, 1/4 de xícara de óleo, 01 colher de chá de essência de baunilha, pedaços de chocolate meio amargo.
Modo de fazer:
Pré-aqueça o forno a 180º, unte e enfarinhe uma forma de bolo ingles e reserve.
Num recipiente misture os pós e em outro misture o leite, o óleo, o ovo e a essência de baunilha. Junte o líquido de uma só vez aos pós e mexa apenas o suficiente para misturá-los, adicione os pedaços de chocolate e cubra com nozes ou castanha de caju moída. Não bata e nem misture demais. A massa não fica muito grossa. Despeje-a na forma e leve para assar por mais ou menos meia hora ou faça o teste do palito.

PS: Um dia eu ainda aprendo a fotografar!! Eu tenho fé nisso!

Bjs